HOULIKS-STRESS-RESEPT

BROCCOLITAART MET PEER EN CASHEWNOTEN

• 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, 500 g broccoli,zout,
• 100 g cashewnoten, 100 g belegen kaas in plakjes,
• 2 handperen of 1 blik peren, 2 eetlepels bloem,
• 3 eetlepels paneermeel, 3 eieren, ½ dl slagroom,
• 1 eetlepel bouillonpoeder, peper.

Bereiden: Laat het bladerdeeg ontdooien. Maak de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes.Kook ze in 5 minuten gaar en giet ze af. Hak de noten grof. Schil de peren, haal de klokhuizen eruit en snijdt de peren in dunne partjes. Verwarm de oven voor op 225 °C. Bekleedt een ingevette ovenschaal met de plakjes bladerdeeg. Bestrooi de bodem met het paneermeel en verdeel de peren er over. Verdeel de broccoli en de noten over de peer. Klop de eieren met de slagroom, het bouillonpoeder en de peper los.Schenk het eiermengsel over de taart en dek het af met de kaas. Baktijd: ca. 45 minuten.

De hertlike groetnis

fan

omke HENK en tante TEATSKE